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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
Prep. 30min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Pasta all'uovo verde
-
300 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
-
70 g di spinaci freschi in foglia lavati e ben asciugati
-
2 uova grandi
-
1 tuorlo
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Polpettine al sugo
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
300 g di carne trita di manzo
-
1 tuorlo
-
20 g di farina di riso (consentita da prontuario)
-
2 pizzichi di sale
-
30 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
450 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaino di zucchero
-
4 - 5 foglie di basilico fresche lavate
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
760.5 mg
Protein
34.2 g
Calories
2767.5 kJ /
661.5 kcal
Fat
25.1 g
Fiber
3.2 g
Saturated fat
8 g
Carbohydrates
74.7 g
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