Carne di cavallo a Cottura Lenta

Carne di cavallo a Cottura Lenta

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Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

50 g di pancetta a cubetti
1 g di aghi di rosmarino
½ spicchio di aglio
1 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 foglie di salvia fresca
100 g di cipolla bianca a pezzi
150 g di carote pelate e a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo macinata
50 g di vino bianco
250 g di pomodori pelati scolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 657 mg

Protein 34.5 g

Calories 1485.5 kJ / 355 kcal

Fat 18.8 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 11.5 g

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