Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

4.4 17 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

40 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
250 g di cotechino cotto, spellato e a pezzi
50 g di vino bianco
1 pizzico di timo secco

1 rametto di timo fresco
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo bucatini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 828.9 mg

Protein 24.2 g

Calories 2608.5 kJ / 623.5 kcal

Fat 29.8 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 0.9 g

Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan)

6 h 30min

Menu: Insalata con tortillas e pollo croccante; Budino di riso con pere caramellate

1 h 30min

Spaghetti integrali con salmone all'arancia e funghi

50min

Pollo ripieno alle mandorle

2 h

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30min

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1 h 30min

Tagliata di frutta fresca con salsa limone e miele

15min

Polpettine di patate e tacchino

1 h 30min

Pappardelle alla papalina

30min

Coppa cookies

3 h 30min

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1 h 30min

Spaghetti broccoli e noci

40min