Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

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Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

40 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
250 g di cotechino cotto, spellato e a pezzi
50 g di vino bianco
1 pizzico di timo secco

1 rametto di timo fresco
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo bucatini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 828.9 mg

Protein 24.2 g

Calories 2608.5 kJ / 623.5 kcal

Fat 29.8 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 0.9 g

Carbohydrates 66.5 g

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Italy

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