Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

Name: Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 κομμάτια
Ingredients: 40 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια; 150 γρ. τυρί τσένταρ; 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, τριμμένο; 1 πρέζα κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες; 85 γρ. ξινή κρέμα (sour cream); ¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα; 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 100 γρ. πλήρες γάλα; 10 φέτες ζαμπόν

5.0 (2 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 35min

Serving size 10 κομμάτια

Ingredients

40 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (περίπου 2 κρεμμυδάκια)
150 γρ. τυρί τσένταρ, σε κομμάτια
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, και λίγο ακόμα για να αλείψτε τα μπισκότα
½ κ.γλ. αλάτι
¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, τριμμένο
1 πρέζα κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
85 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
or 85 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. πλήρες γάλα, καθώς και επιπλέον για το άλειμμα
10 φέτες ζαμπόν

Nutrition: per 1 κομμάτι
Calories: 983 kJ / 235 kcal
Protein: 11 g
Carbohydrates: 23 g
Fat: 11 g
Saturated fat: 6 g
Fiber: 1 g
Sodium: 616 mg