Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ropa vieja
- 800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de carne
- 200 g de vino tinto
- 50 g de vino de Jerez seco
- 100 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en octavos
-
150
g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
or 150 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm - 100 - 150 g de tomate frito
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de comino molido
Arroz blanco
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de agua
- 300 g de arroz de grano redondo
- ½ cucharadita de sal
Plátano dorado
- 20 g de mantequilla
- 200 g de plátano en trozos de 4 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3247 kJ / 776 kcal
- Protein
- 51.6 g
- Carbohydrates
- 82.1 g
- Fat
- 21.6 g
- Saturated fat
- 6.2 g
- Fiber
- 3.2 g
- Sodium
- 1517.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Estofado de pavo al ajillo
45min
Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado
15min
Conejo en salmorejo
9h
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50min
Pollo con coco al estilo de Malasia
25h 40min
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1h
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1h
Jambalaya (Cocción de arroz)
1h 20min
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2h 10min
Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
4h 30min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h