Setas con mole verde

Setas con mole verde

2.1 139 ratings

Prep. 15min

Total 40min

8 porciones

Ingredients

100 g de pepitas de calabaza
60 g de cacahuates tostados sin sal
80 g de lechuga romana en trozos
150 g de hojas de espinaca fresca
1 cebolla cambray sólo el tallo
20 g de hojas de cilantro, frescas
10 g de hojas de perejil fresco
1 chile serrano sin tallo
1 pizca de comino en polvo
2 cditas sal
400 g de tomate verde en trozos
2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla blanca en trozos
20 g de aceite vegetal
280 g de agua
500 g de setas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 607.3 mg

Protein 9.1 g

Calories 744.8 kJ / 178 kcal

Fat 13.2 g

Fiber 3.9 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB II 26 Recipes
Mexico

You might also like...

Barbacoa de hongos

30min

Sopa de setas

35min

Soya al pastor

40min

Pozole de setas

1 h

Taquitos de huitlacoche

25min

Tlacoyitos de haba

1 h 40min

Caldo de nopales con chile morita

30min

Tinga de setas

25min

Tinga de col

35min

Hongos al pastor

20min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Pancita de hongos

1 h