Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Foietaj
- 200 g unt nesărat, cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
- 200 g făină, plus pentru presărat
- 90 g apă, rece
- ½ linguriță sare
Topping
- 100 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 500 g apă
- 250 g sparanghel subțire
- 190 g unt nesărat, cuburi
- 6 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
-
4 ½
lingurițe zeamă de lămâie
or 4 ½ lingurițe oțet (cidru/vin alb) - ¼ linguriță sare
- 4 prize piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4421 kJ / 1057 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 87.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ardei umpluți cu salată Tabbouleh
50min
Burgeri cu sfeclă și halloumi
1h
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1h 35min
Spumă de căpșune cu budincă-cremă de mentă
25min
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
No ratings
Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite
7h 30min
Bruschete cu inimi de anghinare
30min
Dim sum „Shao mai”
No ratings
Supă de castraveți cu frigărui de crevete
35min
Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt
45min
Pâté de ciuperci
1h 25min
Spumă de căpșuni și frișcă
5min