Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Foietaj
- 200 g unt nesărat, cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
- 200 g făină, plus pentru presărat
- 90 g apă, rece
- ½ linguriță sare
Topping
- 100 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 500 g apă
- 250 g sparanghel subțire
- 190 g unt nesărat, cuburi
- 6 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
-
4 ½
lingurițe zeamă de lămâie
or 4 ½ lingurițe oțet (cidru/vin alb) - ¼ linguriță sare
- 4 prize piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4421 kJ / 1057 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 87.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola
No ratings
Sangria
10 min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30 min
Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean
No ratings
Pak choi și orez cu șuncă
40 min
Cremă de portocale de Sevilla
15 min
Vinete sotate (200 g)
30 min
Varză murată călită
50 min
Salată de toamnă cu pui și farro
No ratings
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
No ratings
Tort de Paște cu nucă de cocos și ciocolată
3h
Cocktail cu limetă și grapefruit
10 min