Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

5.0 6 ratings

Prep. 30min

Total 11 h

8 portions

Ingredients

La glace à la noix de coco (la veille)

800 g de lait de coco
150 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 c. à soupe de rhum (optional) au goût

Les biscuits au gingembre (le jour même)

20 g de sucre en poudre
80 g de beurre sans lactose détaillé en dés
110 g de sucre de canne complet non raffiné
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
110 g de farine de blé
¾ c. à café de bicarbonate de sodium
⅛ c. à café de sel
¾ c. à café de gingembre en poudre
¾ c. à café de cannelle en poudre
⅛ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

Le coulis à l'ananas

200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
100 g de jus d'ananas
80 g de sucre de canne complet non raffiné

Le dressage

100 g d'ananas frais coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 233.4 mg

Protein 3 g

Calories 2101.6 kJ / 502.3 kcal

Fat 17.7 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 11.9 g

Carbohydrates 84.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recipes
France

You might also like...

Biscuits à la pâte d'amande

25min

Coupe des îles

10h 30min

Arbre de Noël en biscuits

45min

Yaourt glacé aux fraises

7h

Pain maison au maïs

2h 30min

Crème à la fraise et au yaourt

3h 20min

Cake à la vanille, compotée à la banane et caramel

2h

Sorbet framboise-poivron et langues de chat

45min

Pain aux céréales, abricots et figues

2h 15min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1h 40min

Sorbet chocolat et corolle de crêpe

3h 45min

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10h 15min