Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese

Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese

4.9 10 rating
Prep. 15min
Total 45min
2 porzioni

Ingredients

Pesto alla genovese
  • 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 15 g di pinoli
  • ¼ - ½ spicchio di aglio
  • 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 75 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
Insalata di patate e fagiolini
  • 500 g di acqua
  • 200 g di patate sbucciate, a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di fagiolini verdi freschi spuntati, a metà

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Sodium 446.3 mg
Protein 12.7 g
Calories 2400.9 kJ / 573.8 kcal
Fat 47.9 g
Fiber 5.5 g
Saturated fat 9.5 g
Carbohydrates 26.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...