Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Melanzane insaporite
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 700 g di pomodorini ciliegia a metà
- 5 g di sale
- 5 g di zucchero
- 6 foglie di basilico fresco, lavate
- 320 g di pasta secca corta
- 70 g di ricotta salata a scaglie
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2084 kJ / 498 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 72.7 g
- Fat
- 18.4 g
- Saturated fat
- 4.4 g
- Fiber
- 6.7 g
- Sodium
- 932.6 mg
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