Agneau marocain et couscous aux citrons confits

Agneau marocain et couscous aux citrons confits

5.0 4 rating

Prep. 40min

Total 4 h

8 portions

Ingredients

Épices et agneau

1 citron
1 bouquet de persil frais feuilles seulement
60 g d'huile d'olive vierge extra
1 gigot d'agneau désossé (2,5 kg-3,5 kg)

1 gigot d’agneau avec os, (2,5 kg-3,5 kg)
16 gousses d'ail (6 + 10)
5 c. à soupe de ras el-hanout
2 c. à thé de sel

Sauce au yogourt

½ bouquet de coriandre fraîche
340 g de yogourt grec 0% M.G.
1 - 2 c. à thé de ras el-hanout
60 g de miel

Couscous aux citrons confits

395 g de graines de couscous
1 - 2 citron confit
510 g de bouillon de poulet
170 g de cerises séchées
60 g de pignons de pin
½ bouquet de coriandre fraîche plus un supplément pour garnir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 592 mg

Protein 71 g

Calories 3301 kJ / 789 kcal

Fat 25 g

Fiber 4 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 Recipes
Canada

You might also like...

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

No ratings

Pain de base à levée rapide

Pain de base à levée rapide

No ratings

Riz Rouge Tex-Mex

Riz Rouge Tex-Mex

1 h

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min

Riz étuvé aux champignons et aux herbes

Riz étuvé aux champignons et aux herbes

1 h

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25min

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45min

Macaronis crémeux au fromage

Macaronis crémeux au fromage

30min

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3 h 20min

Pizza hawaïenne à la croûte farcie au fromage (Ben) Métrique

Pizza hawaïenne à la croûte farcie au fromage (Ben) Métrique

2 h 10min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50min