
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Burgers de bison
-
600
g de bison fraîchement haché (voir conseil)
or 600 g de bison haché acheté dans le commerce - 8 g de gousses d'ail pelées (environ 2 grosses)
- 75 g d'oignon en morceaux
- 1 œuf de gros calibre
- 75 g de bière bière canadienne brune ou ale (voir conseil)
- 1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
- ½ c. à thé de poudre d'oignon
- ½ c. à thé de poudre d'ail
- ½ c. à thé de flocons de chili rouge séché
- 1 c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu selon les goûts
- 135 g de fromage cheddar fort coupé en 3 cubes
Oignons marinés grillés
- 150 g d'oignons rouges parés et épluchés
- 120 g de vinaigre de cidre de pomme
- 60 g de sucre
- 1 c. à thé de sel
- huile d'olive pour huiler
- 3 pains à burger grillés, pour servir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 686.7 kcal / 2873 kJ
- Protein
- 63.1 g
- Fat
- 23.1 g
- Carbohydrates
- 52.4 g
- Fiber
- 2.4 g
- Saturated fat
- 11.8 g
- Sodium
- 2225.7 mg