Mango-Maracuja-Naked-Cake

Name: Mango-Maracuja-Naked-Cake
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 4 Eier; 120 g Zucker; 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 120 g Mehl; 1 gestr. TL Backpulver; 1 Prise Salz; 60 g Zucker; 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 2 Pck. Sahnesteif; 300 g Doppelrahm-Frischkäse; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 15 g Zitronensaft; 4 - 5 Physalis; 1 Kiwi; 2 Scheiben Grapefruit; Mango; Maracuja

4.9 (228 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 40min

Total time 3h 30min

Serving size 12 Stücke

Ingredients

4 Eier
120 g Zucker
1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
120 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
1 Prise Salz

60 g Zucker
300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
2 Pck. Sahnesteif
300 g Doppelrahm-Frischkäse
20 g Vanillezucker, selbst gemacht
15 g Zitronensaft
4 - 5 Physalis zum Garnieren
1 Kiwi, in Spalten, zum Garnieren
2 Scheiben Grapefruit, halbiert, zum Garnieren
or 2 Scheiben Orange, halbiert, zum Garnieren
Mango zum Garnieren
Maracuja, halbiert, zum Garnieren

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 1358 kJ / 325 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 33 g
Fat: 20 g
Saturated fat: 11 g
Fiber: 1.6 g
Sodium: 168 mg