Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.8 12 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

gepelde walnoten
70 g
water
300 g
zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
270 g
boter om in te vetten
bloem en iets meer om te bestuiven
280 g
suiker
90 g
bruine suiker en iets meer om te bestrooien
100 g
melk
110 g
olie
135 g
eieren
3
bakpoeder
10 g
zout
¾ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
gemalen kaneel
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 246.8 mg

Protein 5.3 g

Calories 1362 kJ / 325.5 kcal

Fat 16.7 g

Fiber 2 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40min

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

No ratings

Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)

No ratings

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

No ratings

Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins

45min

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1 h 20min

Halloween pompoentaart

4 h

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50min

Pistache Shake met Witte Chocolade

10min

Kwarktaart in potjes

4 h

Detoxsapje met appel en peer

10min