Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

Name: Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 stuks
Ingredients: 70 g kokosolie; 50 g gepelde walnoten; 90 g honing; 3 snuifjes zout; 180 g fijne havervlokken; 30 g chiazaad; 75 g gedroogde, geraspte kokosnoot; 300 g yoghurt, 3,5% V.G.; 50 g bloedsinaasappels; 10 g vers geperst citroensap; 12 verse muntblaadjes; 150 g kiwi

5.0 (6 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 55min

Serving size 12 stuks

Ingredients

70 g kokosolie, en iets meer om in te vetten
50 g gepelde walnoten, gehalveerd
90 g honing
3 snuifjes zout
180 g fijne havervlokken
30 g chiazaad
75 g gedroogde, geraspte kokosnoot
300 g yoghurt, 3,5% V.G.
or 300 g sojamelk yoghurt of kokosyoghurt
50 g bloedsinaasappels, liefst biologisch, geschild, in partjes
or 50 g sinaasappels, liefst biologisch, geschild, in partjes
10 g vers geperst citroensap
12 verse muntblaadjes
150 g kiwi, in plakjes (2 mm)

Nutrition: per 1 stuk
Calories: 992.3 kJ / 237.2 kcal
Protein: 5.1 g
Carbohydrates: 22.8 g
Fat: 15.3 g
Saturated fat: 9.6 g
Fiber: 4.3 g
Sodium: 52.1 mg