Makové bagely

Name: Makové bagely
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24 kusů
Ingredients: 1 vejce; 100 gramů mléka; 25 gramů řepkového oleje; 25 gramů cukru; 1 čajová lžička soli; 25 gramů čerstvého droždí; 650 - 700 gramů hladké mouky; 250 gramů vody; 1 bílek; mák

4.6 (29 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 1h 25min

Serving size 24 kusů

Ingredients

1 vejce
100 gramů mléka
25 gramů řepkového oleje, plus navíc na vymazání mísy
25 gramů cukru
or 25 gramů třtinového cukru
1 čajová lžička soli
25 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
or 1 balíček instantního droždí (7–8 gramů, viz Tip)
650 - 700 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
250 gramů vody, vlažné
1 bílek, rozšlehaný, na potření bagelů
mák, na posypání bagelů

Nutrition: per 1 kus
Calories: 551.8 kJ / 131.8 kcal
Protein: 4.1 g
Carbohydrates: 23.7 g
Fat: 2.6 g
Fiber: 1.1 g