Baklava doré

Baklava doré

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Prep. 20min

Total 25 h 25min

20 portions

Ingredients

Le baklava

de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
200 g
de bâton de cannelle
½
gousse de vanille
1
de cassonade
100 g
de pistaches, décortiquées et non salées
150 g
de noix décortiquées
150 g
de pâte filo (ou phyllo)
375 g

Le sirop

citron jaune zeste et jus
¼
de cassonade
220 g
de miel
80 g
bâton de cannelle
½
d'eau
70 g
d'eau de rose (optional) à ajuster en fonction des goûts
4 gouttes
d'eau de fleur d'oranger (optional) à ajuster en fonction des goûts
4 gouttes

Nutrition per 1 portion

Calories 292 kcal / 1226.4 kJ

Protein 4.5 g

Fat 16.6 g

Carbohydrates 32 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 3.9 g

Sodium 168.4 mg

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