Gratin de ravioli

Gratin de ravioli

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Prep. 35min

Total 1 h 40min

8 portions

Ingredients

50 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de céleri branche en morceaux
30 g de carotte en morceaux
40 g huile d'olive et un peu pour le plat
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
800 g de concassé de tomates
150 g d'eau
¼ c. à café de sel
½ - 1 c. à café de poivre noir moulu
¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu
750 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage
300 g de ricotta fraîche
300 g de mozzarella en fines lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1079.6 mg

Protein 37.2 g

Calories 2555.4 kJ / 610.8 kcal

Fat 39 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 24.2 g

Carbohydrates 28.8 g

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