Ragoût de dinde à l'ail

Name: Ragoût de dinde à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 brins de persil frais; 4 gousses d'ail; 100 g d'oignon; 50 g d'huile d'olive; 350 g d'eau; 20 g de farine; 500 g de racines et légumes variés; 2 branches de thym frais; 2 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte; ¼ de c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 300 g de filet de dinde, sans peau; 200 g de pommes de terre

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 40min

Serving size 4 portions

Ingredients

2 brins de persil frais, coupés en morceaux (environ 5 cm)
4 gousses d'ail
100 g d'oignon, coupé en deux
50 g d'huile d'olive
350 g d'eau
20 g de farine
500 g de racines et légumes variés (carottes, céleris-raves, navets, par ex. Voir "Conseil(s)"), coupés en rondelles (environ 2 cm)
2 branches de thym frais
or 2 branches de romarin frais
2 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
¼ de c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
300 g de filet de dinde, sans peau (voir "Conseil(s)"), coupé en morceaux (environ 3 cm)
200 g de pommes de terre, non pelées, coupées en morceaux (environ 2 cm)

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1305 kJ / 312 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 21 g
Fat: 14 g
Saturated fat: 2 g
Fiber: 6.3 g
Sodium: 1655 mg