
Compatible versions
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zálivka
- 140 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 - 50 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů citrónové šťávy
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 15 gramů javorového sirupu
- 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ½ čajové lžičky soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
Loupání řepy a carpaccio
- 1800 gramů vody
- 800 gramů červené řepy, neoloupané (o velikosti cca 5 cm, viz Tip)
-
2
balíčky burraty (250 gramů), na kousky
or 2 balíčky mozzarelly (250 gramů), na kousky - rukola, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce semínek granátového jablka (optional)
-
2
polévkové lžíce pekanových ořechů, nasekaných
(optional)
or 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, nasekaných (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 24.2 g
- Saturated fat
- 6.5 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 418.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6
10min
Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami
45min
Univerzální dresink
5min
Veganské kynuté rohlíčky s ořechovou náplní a polevou
2h 10min
Zeleninový vývar se zázvorem
4h 15min
Boršč aneb červená polévka
1h 15min
Domácí chléb se zákysem
2h 10min
Řecký zelný salát
2h 15min
Halloumi salát
20min
Jogurtový dezert s borůvkovým přelivem
6h 20min
Kroupy s omáčkou z ricotty, květáku a mandlí
40min
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®
No ratings
10min