Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

4.7 20 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

1550 g d'eau
400 g de carottes non pelées, en morceaux (4 cm)
250 g de riz blanc, de type jasmin
200 g de champignons frais coupés en deux
150 g de brocolis en fleurons
1 gousse d'ail
20 g d'huile végétale
100 g de beurre de cacahuète
10 g de sucre
30 g de sauce soja
½ c. à café de poivre noir moulu
10 g d'huile de sésame
150 g de poivrons rouges en fines lamelles (± 0,5 cm x 5 cm)
50 g d'oignons de printemps en morceaux (3 cm)
150 g de noix de cajou grillées et salées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 762.5 mg

Protein 20.5 g

Calories 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Fat 38.9 g

Fiber 8.8 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 88.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs flexitariennes 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30min

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40min

Médaillon végétarien

1 h 10min

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

40min

Dip aux herbes et noix de cajou

8 h 10min

Gratin de quinoa et brocolis

1 h 10min

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Muesli croustillant

2 h

Millet au poulet curry

35min

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1 h

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40min

Curry de légumes indien

50min