Salade estivale de cornettes aux courgettes

Salade estivale de cornettes aux courgettes

4.7 37 ratings

Prep. 20min

Total 30min

6 portions

Ingredients

3 l d'eau
1 c. à soupe de sel
250 g de pâtes, sèches, type cornettes
10 g de cerfeuil, frais un peu effeuillé

10 g de persil frais
30 g de tomates séchées à l'huile égouttées
100 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
60 g d'huile d'olive
150 g de courgettes coupées en deux, détaillées en fines lamelles
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
25 g de vinaigre de vin blanc
50 g de roquette grossièrement hachée ou effilochée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 265 mg

Protein 6 g

Calories 1135 kJ / 272 kcal

Fat 13 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nous célébrons le 1er août! 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1 h

Pâtes en sauce épicée aux carottes et aux noix de cajou

20min

Potée de lentilles à la viande hachée

50min

Croustade aux champignons

1 h 40min

Ragoût de légumes

45min

Poisson au four à la grecque et boulgour

1 h 30min

Escabèche de poulet au four

1 h

Poisson à l'ail et au citron

2 h 20min

Cabillaud en sauce tomate

30min

Légumes rôtis marinés

50min

Salade de concombre à la mortadelle

10min

Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes

50min