Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois
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Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

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Ingredients

  • 20 g de gingembre frais, pelé, en tranches (3 mm)
  • 1 gousse d'ail
  • 70 g de miel
  • 10 g d'huile de sésame
  • 70 g de sauce soja
  • 600 g de filets de saumon, frais, sans peau (ou filets de saumon congelés, décongelés, sans peau), en morceaux (± 3 x 5 x 2 cm)
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 30 g d'huile végétale
  • 500 g de petits pois surgelés
  • 400 g d'eau
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 5 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 50 g de micro-pousses
    or 50 g de feuilles de laitue verte, en fines lamelles (5 mm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
3111.1 kJ / 743.6 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
42 g
Fat
43.4 g
Saturated fat
13.4 g
Fiber
8.6 g
Sodium
1362.1 mg

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