Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

Name: Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g de gingembre frais; 1 gousse d'ail; 70 g de miel; 10 g d'huile de sésame; 70 g de sauce soja; 600 g de filets de saumon, frais, sans peau; 80 g d'oignons; 30 g d'huile végétale; 500 g de petits pois surgelés; 400 g d'eau; 200 g de lait de coco; 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 5 c. à soupe de graines de sésame grillées; 50 g de micro-pousses

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de gingembre frais pelé, en tranches (3 mm)
20 g
gousse d'ail
1
de miel
70 g
d'huile de sésame
10 g
de sauce soja
70 g
de filets de saumon, frais, sans peau (ou filets de saumon congelés, décongelés, sans peau), en morceaux (± 3 x 5 x 2 cm)
600 g
d'oignons coupés en deux
80 g
d'huile végétale
30 g
de petits pois surgelés
500 g
d'eau
400 g
de lait de coco
200 g
de pâte de bouillon de légumes
1 c. à soupe
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de graines de sésame grillées
5 c. à soupe
de micro-pousses
50 g
50 g de feuilles de laitue verte, en fines lamelles (5 mm)