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Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
4.8 14 rating
Prep. 45min
Total 1 h 5min
4 portions
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Ingredients

Marinade
  • 6 oignons verts parés, coupés en morceaux, plus un supplément pour la garniture
  • 3 gousses d'ail
  • 30 g de gingembre frais épluché
  • 115 g de jus d'orange
  • 85 g de sauce soya
  • 60 g d'huile de sésame
  • 30 g de pâte de piment rouge gochujang
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 4 côtelettes de porc désossées coupe épaisse (environ 2 cm/1 po)
Riz épicé
  • 995 g d'eau
  • 170 g de riz long blanc
  • oignon pour frotter le gril
    huile végétale, pour huiler
Côtelettes de porc et bok choy vapeur
  • 570 g de bébé bok choy coupés en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1245 mg
Protein 47 g
Calories 2192 kJ / 524 kcal
Fat 17 g
Fiber 3 g
Saturated fat 4 g
Carbohydrates 45 g

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