Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
Ingredients
Sauce hollandaise à l'érable
-
20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
-
1 c. à soupe d'eau
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
-
3 jaunes d'œufs
-
1 pincée de sel au goût
-
1 pincée de poivre noir moulu au goût
Œufs pochés
-
4 œufs de gros calibre (2 + 2)
-
1700 g d'eau
-
50 g de vinaigre
-
2 muffins anglais
-
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
-
ciboulette fraîche ciselée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
423.8 mg
Protein
17.2 g
Calories
2226.9 kJ /
532.3 kcal
Fat
43.1 g
Fiber
0.6 g
Saturated fat
23.9 g
Carbohydrates
19.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé
25min
Fèves au lard au sirop d'érable
31 h 5min
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
13 h 20min
Tacos de poisson
45min
Soupe au poulet et aux nouilles
50min
Friandises de riz croustillant à la guimauve
30min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20min
Poulet et riz au romarin et au citron
55min
Salade de poulet, amandes et canneberges
15min
Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
30 h
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1 h 5min
Gruau à l'érable avec pommes et bleuets
20min