Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

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Prep. 15min

Total 45min

8 portions

Ingredients

huile antiadhésive en aérosol
85 g de mozzarella coupée en morceaux
115 g de poivron rouge coupés en deux, sans les tiges ni les graines
60 g d'oignon rouge coupée en morceaux
15 g d'huile végétale
115 g de lard dégraissé, en tranches en dés
7 œufs
1 c. à thé de moutarde de Dijon
¼ c. à thé de sel selon le goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
570 g d'eau
d'herbes et de verdures fraîches mélangées haché, pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 319.9 mg

Protein 10.5 g

Calories 778.4 kJ / 186.1 kcal

Fat 18.1 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 5.3 g

Carbohydrates 2.3 g

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