Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

4.8 29 rating

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

120 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
200 g pomodorini
30 g di pinoli + q.b.
1 spicchio di aglio (optional)
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
120 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 ¼ di cucchiaino di sale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta secca corta (es. penne, fusilli)
200 g di mozzarella a cubetti (1-2 cm)

200 g di burrata, a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1473.9 mg

Protein 34.4 g

Calories 3739.1 kJ / 893.7 kcal

Fat 55.2 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 16.8 g

Carbohydrates 65.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A tavola in 30 minuti 6 Recipes
Italy

You might also like...

Penne integrali con fagiolini, peperoni e formaggio primo sale

50min

Trofie fredde con pesto di avocado

30min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30min

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

40min

Insalata di pasta alla mediterranea

30min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

30min

Conchiglie con pomodorini e stracciatella

40min

Pasta feta e pomodorini

30min

Pasta fredda alla caprese

40min

Fusilli tricolore

30min

Trofie con verdure alle erbe

40min

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

45min