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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gnocchi di patate con zucchine
Prep. 20min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Impasto per gnocchi
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1400 g di acqua
-
700 g di patate a pasta farinosa
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
Salsa alle zucchine
-
300 g di zucchine senza le estremità
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di burro
-
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
-
10 g di foglie di salvia fresca
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1466.7 mg
Protein
19.1 g
Calories
2263 kJ /
540.9 kcal
Fat
23.8 g
Fiber
6.6 g
Saturated fat
11.9 g
Carbohydrates
64 g
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