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Kartoffel-Lachs-Auflauf
Prep. 25min
Total 1 h 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser700 g
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Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält (siehe Tipp)1200 g
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut500 g
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Zitronensaft2 EL
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Butter und etwas mehr zum Einfetten20 g
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Nordseekrabben gekocht, geschält100 g
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Salz zum Würzen
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Dill abgezupft20 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Milch100 g
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Sahne200 g
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Eier2
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Kräutersalz2 TL
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Knoblauch, granuliert½ TL
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Muskat2 Prisen
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht¾ TL
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Senf1 geh. TL
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rote Pfefferkörner (rosa Beeren) (optional)1 TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
784 kcal /
3279 kJ
Protein
41 g
Fat
43 g
Carbohydrates
59 g
Fiber
7.3 g
Saturated fat
19 g
Sodium
1492 mg
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