Rozbif

Name: Rozbif
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 yk zeytinyağı; 1 yk tereyağı; 500 g dana sokum; 1 - 2 dal taze biberiye; 1 ½ tk tuz; 1 tutam karabiber; 1500 g su; 30 g limon suyu

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 5h 30min

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

1 yk zeytinyağı
1 yk tereyağı
500 g dana sokum, tek parça halinde
4 yaprak adaçayı, taze (bk. Öneriler) (optional)
1 - 2 dal taze biberiye, sadece yaprakları (biberiye dalı çok büyükse 1 dal yeterli)
1 ½ tk tuz
1 tutam karabiber
1500 g su
30 g limon suyu

Nutrition: per 4 porsiyon
Calories: 3836.4 kJ / 916.9 kcal
Protein: 109.3 g
Carbohydrates: 9.2 g
Fat: 50.6 g
Saturated fat: 20 g
Fiber: 4.6 g
Sodium: 3891 mg