Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 yumurta sarısı
- 50 g süzme yoğurt
- 25 g limon suyu
- 1 ¾ tk tuz
- 125 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 30 g riviera zeytinyağı
- 10 g un
- 650 g kuzu but, kemiksiz, yağsız, kuşbaşı doğranmış (2-3 cm), (bk. öneriler)
- 1 kuru defne yaprağı
- 1 diş sarımsak
- 500 g su
- 600 g kereviz kökü, küp küp kesilmiş (2 cm), kararmamaları için limonlu suda bekletilmiş
- 3 - 4 adet kereviz yaprağı, ince kıyılmış, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2333.2 kJ / 558.2 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 7.8 g
- Fat
- 44.4 g
- Fiber
- 7 g
Alternative recipes
Kadınbudu Köfte ve Patates Püresi
1h 30min
Çedarlı Pırasa Çorbası
50min
Kremalı Mantar Çorbası
20min
Karnabahar Püresi Eşliğinde Sebzeli Balık Fileto
40min
Turna Yemişli ve Pikan Cevizli Brüksel Lahanası
35min
Karidesli Şehriye Çorbası
40min
Füme Somon ve Kabaklı Makarna
35min
Karnabaharlı Pilav ve Köri Soslu Köfte
1h 5min
Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile
1h 30min
Mantarlı Risotto (2 porsiyon)
35min
Mantarlı Risotto
40min
Karides Sote
10min