Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.0 2 ratings

Prep. 55min

Total 2 h 40min

36 κομμάτια

Ingredients

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 1.2 g

Calories 194 kJ / 46 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Σούσι 9 Recipes
International

You might also like...

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1 h 15min

Ρολά καπνιστού σολομού

1 h 20min

Ρύζι για σούσι

55min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

No ratings

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min

Πίτσα στο τηγάνι

No ratings

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns

2 h 10min

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30min

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

1 h 30min

Ιαπωνική σούπα με νουντλς ράμεν

1 h 40min

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1 h 20min