![Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FA73931A-DC57-44DD-99BB-DDF74831F588/Derivates/DA40734B-9322-4ED3-8FE8-06F2E5BFA4C8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
- 1000 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για το άλειμμα
- 250 γρ. ρύζι για σούσι, καλά ξεπλυμένο
- 2 κ.σ. ξίδι ρυζιού, και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 3 κ.σ. ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
- 3 κ.γλ. καυτερή σάλτσα sriracha
- ηλιανθέλαιο, για το τηγάνισμα
- 140 γρ. αλεύρι
- 1 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- 260 γρ. ανθρακούχο νερό
- 4 φύλλα φυκιού nori
- 2 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
- 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες, σε λεπτές λωρίδες
- ¼ αγγουράκι, σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
- ½ αβοκάντο, σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
- σάλτσα σόγιας, για το σερβίρισμα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 194 kJ / 46 kcal
- Protein
- 1.2 g
- Carbohydrates
- 5.6 g
- Fat
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1h 10min
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1h 20min
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15 min
Ριζότο ντομάτας
30min
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25min
Καυτερά ρολά τόνου
No ratings
Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)
2h
Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα
2h 35min
Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού
3h
Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού
1h 20min
Ρολά καπνιστού σολομού
1h 20min
Ρύζι για σούσι
55 min