Vellutata di sedano rapa e mele renette

Vellutata di sedano rapa e mele renette

4.2 38 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

60 g di olio extravergine di oliva
2 mele renette 1 a cubetti e 1 sbucciata e a pezzi
60 g di speck a listarelle
40 g di scalogno a pezzi
400 g di sedano rapa pelato e a pezzi
200 g di patate pelate e a pezzi
700 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
150 g di ricotta
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.2 g

Calories 1416.3 kJ / 338.5 kcal

Fat 23.2 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)

35min

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

40min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45min

Flan al cavolo viola

55min

Ragù alla soia (vegan)

40min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Hummus di cannellini e olive taggiasche

10min

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11 h

Gazpacho ai 3 pomodori

20min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1 h 10min

Hummus di barbabietola (vegan)

15min

Hummus al riciclo di verdure

10min