Nel numero di ottobre tante ricette calde e genuine, dai colori dell’autunno, per coccolarsi nelle giornate che si accorciano. Con i più piccoli molte simpatiche idee per un Halloween da brividi e infine gli immancabili autunnali in cucina: i funghi e la zucca.
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1 h 30min
Cioccolata calda con meringhe
3 h 30min
Torta della nonna (TM6)
1 h 30min
Funghi ripieni di salsiccia
40min
Quiche ai funghi e Fontina
1 h 30min
Ravioli ai funghi porcini
3 h
Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles
35min
Banana bread (vegan e senza glutine)
1 h 30min
Polpettone di riciclo
1 h
Muffin della nonna alle mele
45min
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1 h 30min
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2 h 15min
Involtini di verza e maiale
1 h 20min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Polpette in bianco con purè di castagne
1 h 20min
Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda
1 h 15min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min
Mousse ricotta alle erbe e miele
10min
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30min
Mini crostatine salate con burrata e acciughe
45min
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1 h
Francesinha
1 h
Bolo do caco
3 h 30min
Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente
4 h
Burger di cavolo nero
45min
Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci
20min
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min
Chiffon cake alla zucca
2 h 30min
Lamingtons australiani zucca e cannella
1 h 30min
Bicchierini di avena alla zucca
2 h 20min
