Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kajzerki
Prep. 40min
Total 15 h 45min
12 sztuk
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
wody100 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750100 g
-
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)1 mały kawałek
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
wody200 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia400 g
-
soli2 łyżeczki
-
10 g mioduekstraktu słodowego w proszku10 g
-
masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia20 g
-
drożdży świeżych pokruszonych10 g
-
kostek lodu lub ½ szklanki wody5 - 10
Nutrition per 1 sztukę
Calories
166.6 kcal /
696.9 kJ
Protein
5.4 g
Fat
2.2 g
Carbohydrates
30.7 g
Fiber
1.3 g
Saturated fat
1 g
Sodium
391.5 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
O PIECZYWIE
60 Recipes
Poland
Poland
