O PIECZYWIE

Samodzielne pieczenie chleba nie jest wcale trudne! Zainspiruj się naszymi różnorodnymi pomysłami na chleb z Niemiec i Austrii dla początkujących, zaawansowanych piekarzy i początkujących profesjonalistów.

Mąka pełnoziarnista

Mąka pełnoziarnista

5min

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5min

Rustykalna przyprawa do chleba

Rustykalna przyprawa do chleba

5min

Ziołowa przyprawa do chleba

Ziołowa przyprawa do chleba

5min

Żytni zakwas chlebowy

Żytni zakwas chlebowy

96 h

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 h 20min

Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy

Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy

96 h 20min

Suszony zakwas

Suszony zakwas

24 h 10min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 h 40min

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi

4 h

Szybki chleb orkiszowy

Szybki chleb orkiszowy

1 h 25min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 h 40min

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1 h 50min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 h

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 h 40min

Bułki z kminkiem

Bułki z kminkiem

30min

Bułki-trojaczki z ziarnami

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 h 40min

Chrupiące paluchy z ziarnami

Chrupiące paluchy z ziarnami

4 h 45min

Szybkie paluchy drożdżowe

Szybkie paluchy drożdżowe

35min

Słodkie węzełki z rodzynkami

Słodkie węzełki z rodzynkami

2 h 45min

Świderki z makiem

Świderki z makiem

2 h 10min

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2 h 10min

Smażone bułki chińskie

Smażone bułki chińskie

2 h 30min

Wieniec orkiszowy

Wieniec orkiszowy

4 h

Chleb na parze

Chleb na parze

2 h 20min

Bułki na parze

Bułki na parze

2 h

Bezglutenowy chleb kukurydziany

Bezglutenowy chleb kukurydziany

1 h 20min

Bezglutenowe bułki na drożdżach

Bezglutenowe bułki na drożdżach

2 h

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25 h 20min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 h

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 h 50min

Bagietki

Bagietki

15 h

Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

15 h

Bułki orkiszowe z posypką

Bułki orkiszowe z posypką

14 h 30min

Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe

23 h 40min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 h 30min

Kajzerki

Kajzerki

15 h 45min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15 h 45min

Chleb drwala

Chleb drwala

24 h 30min

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18 h

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 h 30min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17 h 10min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 h 10min

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

16 h 40min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 h 30min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 h 45min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15 h

Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

12 h

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 h

Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

30 h

Pumpernikiel

Pumpernikiel

43 h

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 h

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14 h 45min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 h

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 h

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18 h 40min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18 h 20min

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

2 h 15min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30min

Pieczywo maca

Pieczywo maca

50min