Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

4.9 9 ratings

Prep. 50min

Total 1 h 40min

6 porzioni

Ingredients

Ragù alla bolognese

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)
10 g di olio di oliva
3 cucchiai di burro chiarificato
500 g di carne trita mista, maiale e manzo
100 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
40 g di concentrato di pomodoro
2 rametti di rosmarino fresco
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Besciamella e finitura

700 g di latte
70 g di burro, non salato + q.b. per imburrare
70 g di farina bianca
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
12 pasta secca, tipo lasagna
250 g di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33 g

Calories 2786 kJ / 669 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Insalata di riso

1h

Uova sode

20min

Insalata di mare

1h 15min

Riso alle verdure con carne

50min

Pepata di cozze

55min

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Frittata soffice alle patate

1h 15min

Polpette di pane con brodo di pollo

1h 5min

Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione

Ninguna calificación

Polpette di carne in salsa di funghi

35min

Tortino di patate

1h 40min