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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lasagne alla zucca
Prep. 50min
Total 1 h 40min
6 porzioni
Ingredients
Ragù alla bolognese
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)100 g
-
di cipolle tagliate a metà80 g
-
spicchio di aglio1
-
di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)400 g
-
di olio di oliva10 g
-
di burro chiarificato3 cucchiai
-
di carne trita mista, maiale e manzo500 g
-
di vino rosso100 g
-
di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)1 scatola
-
di concentrato di pomodoro40 g
-
di rosmarino fresco2 rametti
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di pepe macinato2 pizzichi
Besciamella e finitura
-
di latte700 g
-
di burro, non salato + q.b. per imburrare70 g
-
di farina bianca70 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
di noce moscata in polvere½ cucchiaino
-
pasta secca, tipo lasagna12
-
di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)250 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
669 kcal /
2786 kJ
Protein
33 g
Fat
37 g
Carbohydrates
46 g
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