Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 uova
- 280 g di zucchine a cubetti
- 120 g di carote a cubetti
- 100 g di piselli surgelati
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 250 g di riso Parboiled (circa 15 minuti di cottura)
- 200 g di tonno in scatola, sott'olio scolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
- 100 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
- 15 - 20 g di cetriolini sott'aceto a fettine
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
1 - 2
cucchiai di aceto
or 1 - 2 cucchiaio di succo di limone - 7 pomodorini ciliegia in quarti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2027 kJ / 485 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 18 g
- Fiber
- 5.95 g
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