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Carac rouge

Carac rouge
3.7 3 ratings
Prep. 1 h
Total 19 h 30min
12 morceaux
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Ingredients

Pâte brisée (voir conseil)
  • 50 g de sucre
  • 180 g de beurre en morceaux, et un peu plus pour graisser
  • 330 g de farine blanche
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
Ganache
  • 430 g de chocolat blanc en morceaux (2 cm)
  • 150 g de crème entière
Glaçage au sucre et croix blanche
  • 500 g de sucre
  • 60 g d'eau
  • 2 sachets de colorant alimentaire, liquide, rouge (env. 40 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Sodium 46 mg
Protein 6.3 g
Calories 2659 kJ / 635 kcal
Fat 28 g
Fiber 1.1 g
Saturated fat 17 g
Carbohydrates 88 g

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