Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'oignons (4-5 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
- 80 g de gruyère, coupé en morceaux
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 ½ c. à café de sucre muscovado complet
- 50 g de vinaigre blanc
- 25 g de farine de blé
- 800 g d'eau
-
1
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
or 1 cube de bouillon de poule - 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à soupe feuille de thym frais
- 12 tranches de baguette, légèrement rassises ou autre pain croustillant
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 979 kJ / 234 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 13 g
- Saturated fat
- 5 g
- Fiber
- 2.1 g
- Sodium
- 819 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines
55 min
Purée mousseline
40 min
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50 min
Soupe à l'oignon gratinée
5h 30min
Soupe poireau-pomme de terre
1h
Soupe à l'oignon gratinée
30 min
Soupe verte effrayante aux globes oculaires
30 min
Soupe de pâtes
35 min
Soupe à l'oignon
1h 10 min
Soupe à l'oignon
50 min
Soupe de tomates et haricots rouges
40 min
Velouté d'endive
35 min