Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème anglaise à la menthe
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 10 feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
- 250 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- caramel liquide maison, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 679.7 kJ / 161.8 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 22.2 g
- Fat
- 5.8 g
- Saturated fat
- 2.2 g
- Fiber
- 0.7 g
- Sodium
- 51.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sauce béchamel Mode Sauce
15 min
Caramel liquide
25 min
Caramel de base
25 min
Courgettes farcies au canard
1h 5 min
Œufs à la neige au coulis de poires
3h 55 min
Cheesecake noix de coco-caramel
3h 40 min
Îles flottantes, crème à la menthe
2h 10 min
Sauce caramel au whisky
35 min
Cheesecake et coulis de fraises
1h 5 min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min
Crème anglaise Mode Sauce
15 min