Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots
Prep. 20min
Total 3 h 20min
6 porții
Ingredients
Cartofi
-
apă fierbinte800 g
-
cartofi noi900 g
Wellington din ciuperci
-
ulei de măsline plus 40 g2 linguri
-
ciuperci portobello, proaspete4
-
morcovi descojiți, tăiați bastonașe (7 cm lungime)600 g
-
ceapă tăiată sferturi600 g
-
sare2 lingurițe
-
piper negru măcinat1 linguriță
-
frunze de cimbru proaspăt10 g
Morcovi glasați cu sirop de arțar
-
ulei de măsline4 linguri
-
sirop de arțar4 linguri
-
muștar cu boabe întregi4 lingurițe
-
sare1 linguriță
-
piper negru măcinat2 prize
Cartofi noi zdrobiți și crocanți și Wellington din ciuperci
-
spanac tânăr, proaspăt300 g
-
ulei de măsline3 linguri
-
sare de mare, grunjoasă1 lingură
-
piper negru măcinat1 linguriță
-
aluat pentru foitaj (vegan)1 foaie
-
muștar de Dijon1 lingură
-
sare ori după gust1 priză
-
piper negru măcinat ori după gust1 priză
-
lapte vegetal la alegere1 lingură
-
ulei cu gust neutru (ex. ulei de arahide)1 linguriță
-
sirop de arțar1 linguriță
Sos cremos de ciuperci
-
ulei de măsline1 linguriță
-
cățel de usturoi1
-
șalote tăiate jumătăți100 g
-
ciuperci brune, proaspete feliate subțire300 g
-
rozmarin uscat, mărunțit1 linguriță
-
sare1 linguriță
-
piper negru măcinat1 priză
-
vin alb, sec120 g
-
muștar de Dijon1 linguriță
-
frișcă lichidă fără lactate250 g
Nutrition per 1 porție
Calories
752 kcal /
3146 kJ
Protein
13 g
Fat
40 g
Carbohydrates
85 g
Fiber
12 g
Saturated fat
9 g
Sodium
2791 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Party vegetarian
8 Recipes
International
International
You might also like...
50min
2 h 45min
55min
No ratings
1 h 40min
1 h 30min
1 h 10min
50min
55min
1 h
No ratings
40min