Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
Ingredients
Ossobucco
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele5 fire
-
cățel de usturoi1
-
lămâie doar coaja (fără partea albă)½
-
țelină tulpină bucăți30 g
-
morcov bucăți70 g
-
ceapă sferturi150 g
-
ulei de măsline65 g
-
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)4 bucăți
-
făină pentru presărare
-
unt25 g
-
vin alb, sec50 g
-
sare2 prize
-
piper negru măcinat2 prize
-
pulpă de roșii, din conservă150 g
-
supă de carne300 g
Risotto cu șofran
-
șalote30 g
-
unt40 g
-
ulei de măsline40 g
-
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire320 g
-
vin alb, sec100 g
-
supă de carne750 g
-
șofran1 - 2 prize
-
sare5 g
-
parmezan ras40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Sandwich Frittata cu brânză de capră și chutney de ceapă roșie caramelizată
No ratings
Ouă scoțiene cu salată de țelină și morcovi
1 h
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55min
Coaste de vită în stil tunisian
4 h 55min
Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală
1 h 5min
Fursecuri cu nuci de macadamia și ciocolată
No ratings
Flammkuchen clasic
1 h
Pastă de vinete și ardei (Ajvar)
50min
Paste cu sos de sfeclă și brânză feta
40min
Gogoși cu unt de arahide și gem
2 h 40min
Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)
45min
Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue
2 h 10min