Compatible versions
Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kebab Satay cu tofu
- 2 limete, doar zeama proaspăt stoarsă
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat în jumătăți, curățat de semințe
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 10 g coriandru, frunze proaspete, plus pentru ornat
- 150 g unt de arahide, conținând bucăți de arahide
- 40 g apă
- 15 g sos de soia light
- 500 g tofu, tare, uscat prin tamponare, tăiat în bucăți (4 cm)
- 100 g ceapă roșie, tăiată în sferturi
- 150 g dovlecel, tăiat în bucăți (4 cm)
- 100 g roșii cherry
- 120 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în jumătăți, daca sunt mari
Curry Massaman și orez Jasmine
- 2 lingurițe semințe de fenicul, uscate
- 2 lingurițe semințe de chimion
- 2 lingurițe boabe de coriandru
- 10 cuișoare
- 10 g ulei vegetal
- 2 tije lemon grass, verde, doar partea albă, tăiate în bucăți (1 cm)
- 4 șalote, tăiate în jumătăți
- 4 căței de usturoi
- 25 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 30 g coriandru proaspăt, doar tulpinile, tăiate în bucăți
-
3
frunze de limetă kaffir, proaspete
or frunze de limetă kaffir, uscate - 2 chilli verzi, proaspeți, tăiați în jumătăți, curățați de semințe, dacă doriți
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- 1200 g apă
- 400 g lapte de cocos
- 400 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - 400 g cartofi dulci, descojiți, tăiați în cuburi (4 cm)
- 150 g ardei gras roșu (aprox. 1 ardei mare), tăiat în bucăți (3 cm)
- 1 lingură pastă de tamarin
- 2 foi de dafin, uscate
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță sare
- 150 g fasole verde proaspătă, curățată, tăiată jumătăți
- 250 g buchețele de conopidă
- 1 limetă, tăiată sferturi, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4701 kJ / 1124 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 131 g
- Fat
- 49 g
- Saturated fat
- 20 g
- Fiber
- 19 g
- Sodium
- 951 mg
In Collections
Alternative recipes
Milkshake cu mango
No ratings
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
No ratings
Coquito (Lichior portorican de ouă)
No ratings
Splash cu lemon grass și litchi
No ratings
Sorbet de litchi cu vodcă
No ratings
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
No ratings
Sorbet Gin și tonic cu castravete
No ratings
Brunch scandinav
No ratings
Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere
45min
Smalec (rillettes de porc)
No ratings
Gazpacho
1h 15 min
Mojito
5min