Torta della nonna
TM6 TM5

Torta della nonna

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Ingredients

Pudding-Füllung

  • 10 g Zitronenschale, fein abgerieben
  • 120 g Zucker
  • 50 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zu Bearbeiten
  • 500 g Milch und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 Eier
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • Butter zum Einfetten

Mürbeteig und Fertigstellung

  • 300 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 130 g Zucker
  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Backpulver
  • 70 g Pinienkerne
  • Milch zum Bestreichen
  • 20 g Puderzucker zum Bestäuben

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1502 kJ / 359 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
49 g
Fat
16 g
Saturated fat
8 g
Fiber
1.1 g
Sodium
146 mg

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