Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Sauce marchand de vin

Cailles lardées farcies, sauce forestière

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Bisque de gambas et fenouil

Tartare de daurade à la vanille

Entrecôte et risotto aux champignons

Tajine de calamar aux poivrons

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Sauce ail-ciboulette

Soupe de moules au curry

Sauce au poivre