Pulled pork (porc effiloché)

Pulled pork (porc effiloché)

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Prep. 20min

Total 14 h

12 portions

Ingredients

180 g de vinaigre balsamique blanc
240 g de sauce de soja
240 g de boisson au cola
140 g sirop d'érable
220 g de sauce barbecue maison (voir « Conseil(s) »)
120 g de concentré de tomate
30 g de miel
1 c. à soupe de sauce au piment, type Tabasco®
3000 g d'épaule de porc, désossée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1507.8 mg

Protein 45.1 g

Calories 2911.4 kJ / 695.8 kcal

Fat 45.3 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 15.5 g

Carbohydrates 23.6 g

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