Gratin de pommes de terre

Name: Gratin de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 35 g de gruyère; 330 g de pommes de terre à chair farineuse; ½ - 1 gousse d'ail; 50 g de lait; 65 g de crème entière, froide; ¼ de c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu; 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue; 5 g de beurre

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

2 portions

Ingredients

35 g de gruyère coupé en morceaux (3 cm)
330 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, coupées en rondelles (2 mm)
½ - 1 gousse d'ail
50 g de lait
65 g de crème entière, froide
¼ de c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
5 g de beurre coupé en petits morceaux et un peu plus pour beurrer le plat à gratin