Compatible versions
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Buttermilch-Zitronenmousse (am Vortag)
- 3 ½ Gelatineblätter (siehe Tipp
- 70 g Zucker
- 250 g Schlagobers, 36% Fett, gekühlt
- 60 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 250 g Buttermilch
Beschwipster Beerenspiegel
- 200 g rote Beeren, gemischt, frisch
- 100 g Traubensaft
- 8 g Rum
- 5 g Speisestärke
- 15 g Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 991 kJ / 237 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 14 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 1.6 g
- Sodium
- 38 mg
In Collections
Alternative recipes
Mascarponecreme mit Amarettini und Erdbeersauce
15 min
Fruchtpudding (aus Resten)
25 min
Maroni Mousse au chocolat
15 min
Vanillekipferl-Tiramisu im Glas
4h
Apfelpunsch-Sirup
45min
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Crema Catalana
1h 10min
Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse
50min
Tiroler Joghurttorte mit Schwarzbeeren
3h 40 min
Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
35min
Weißes Topfen-Mousse
1h 10min
Schokomousse Ruck-Zuck
5 min