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Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 7 Gelatineblätter in Stücken (siehe Tipp)
Beschwipster Beerenspiegel
- 300 g rote Beeren, gemischt, frisch
- 200 g Traubensaft
- 15 g Rum
- 10 g Speisestärke
- 30 g Zucker
Buttermilch-Zitronenmousse
- 140 g Zucker
- 500 g Schlagobers, 36% Fett
- 120 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 500 g Buttermilch
- 100 g rote Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 237 kcal / 991 kJ
- Protein
- 4 g
- Fat
- 14 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fiber
- 1.6 g
- Saturated fat
- 8 g
- Sodium
- 38 mg
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