Compatible versions
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 7 Gelatineblätter, in Stücken (siehe Tipp)
Beschwipster Beerenspiegel
- 300 g rote Beeren, gemischt, frisch
- 200 g Traubensaft
- 15 g Rum
- 10 g Speisestärke
- 30 g Zucker
Buttermilch-Zitronenmousse
- 140 g Zucker
- 500 g Schlagobers, 36% Fett
- 120 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 500 g Buttermilch
- 100 g rote Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 991 kJ / 237 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 14 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 1.6 g
- Sodium
- 38 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel
8h 45min
Lauwarme Schokoladen-Küchlein aus dem Eier-Pochierer
50min
Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu
2h 30min
Crema Catalana
1h 10 min
Zwetschkenmousse auf Zwetschkenröster (XXL)
No ratings
Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf
1h 25min
Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup
2h 20min
Panna Cotta
3h 40min
Marillen-Blätterteig-Tartelettes mit Vanilleeis
5h 30min
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25min
Vanillekipferl-Tiramisu im Glas
4h
Schokomousse Ruck-Zuck
5min